STRAWBERRY

Bentuknya unik, persis seperti bentuk hati. Warna buah-nyayang sudahmatangpun merah menggoda. Dan rasanya, luar biasa manis dan segarkalau anda beruntung mendapatkan yang kualitasnya tinggi.Harganya yang relatif mahal membuat strawberry menjadi buahelit yang digemari.

Karena itukah strawberry disebut buah cinta?
Ternyata tidak. Pada jaman Yunani kuno, buah yang satu inidiangkat resmi sebagai lambang dewi Cinta karenakeberadaannya luar dalam.Keindahan cinta waktu itu dilambangkan oleh warna, rasa, dankebolehan buah ini. Sejak itulah buah ini menjadi terkenal.

Strawberry merupakan tanaman buah berupa herba yangrata-rata memiliki 200 biji kecil per satu buahnya. Ada700-an macam jenis strawberry. Salah satu jenis spesiesnyabernama Fragaria chiloensis L. Jenis ini yangmenyebarke berbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Spesies yanglainnya yaitu F. vesca L. Yang satu ini lebih menyebar luasdibandingkan spesieslainnya.Jenis strawberry ini pula yang pertama kali masuk keIndonesia.

Warnamerahpada strawberry matang sangat beralasan. Warna merah itudisebabkan karena buah ini kaya pigmen warna antosianin danmengandung antioksidan tinggi. Mendengar kata antioksidan,anda tentu sudah tahu bahwa itu artinya, khasiatnyasangat banyak. Dan anda benar! Buah strawberry menyimpannutrisi yang luar biasa. Selain antioksidan tersebut, iajuga kaya serat, rendah kalori, dan mengandung vitamin C,folat, potassium, serta asam ellagic.

Mau tahu khasiat strawberry?
1. Strawberry mampu menyusutkan kadar kolestrol.
2. Strawberry dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kankerkarena asam ellagic yang dikandungnya tersebut.
3. Strawberry dapat meredam gejala stroke.
4. Strawberry mengandung zat anti alergi dan anti radang.
5. Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada padastrawberry lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain,sehingga strawberry merupakan buah yang efektif mencegahproses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnyajaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi jugabertanggung jawab pada proses penuaan).
6. Strawberry yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagipertumbuhan anak.
7. Strawberry yang hanya sedikitmengandung gula juga cocok untuk diet bagi pengidap diabetes.
8. Strawberry yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulitdan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih.Khasiat yang terkenal lainnya adalah anti keriput!
9. Strawberry dapat memutihkan atau membersihkan permukaangigi.
10. Strawberry ampuh melawan encok dan radang sendi.
11. Daun strawberry juga berkhasiat karena memiliki zatastringent.Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun strawberryper hari,dapatefektif menghentikan serangan diare.
12. Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapatdicukupi oleh 8 buah strawberry (98 mg). Kebutuhan seratjuga sekaligus bias terpenuhi.

Khasiat-khasiat sampingan juga masih banyak terdapat padabuah ini.Untuk kesehatan, strawberry paling bagus dimakan dalamkeadaan segar, baik utuh atau dibuat juice. Khasiatnya jikasudah dibuat selai atau bagian dari makanan olahan, akansangat berkurang. Karena itu, usahakan mengkonsumsistrawberry segar.
Hati-hati dalam menyimpan buah ini, karena strawberry yangsudah mulai busuk dapat menular dengan sangat cepat kestrawberry lain yang disimpan bersamaan. Strawberry dapattahan 4 hari di lemari es.Tetapi di freezer, buah ini bisa bertahan selama 1 bulandengan cara penyimpananyang benar.Atur strawberry secara satu-satu terpisah, lalu bekukan.Setelah beku, siram dengan air dan masukkan ke dalamplastik, lalu bekukan kembali. Cara menyimpan seperti inicocok untuk membuat juice.

Dengan banyaknya kegunaan strawberry, yakinlah bahwa memangbuah ini cocok disebut buah cinta. Buah yang dapat menjadikado penuh cinta dari anda untuk kesehatan tubuh andasendiri.